Aprenda a fazer tilápia ao creme para a Sexta-Feira Santa; veja a receita

Tilápia ao Creme

Ingredientes

• 500g de tilápia em tiras grossas

• 1 cebola pequena em pequenos cubos

• 1 dente de alho finamente picado

• 1 tomate sem pele e sem sementes

• 100g de molho de tomate

• suco de meio limão

• 100g de champignon em lâminas

• 200g de creme de leite de caixinha

• sal e pimenta-do-reino

• 1 fio de azeite de oliva

• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

• Corte os filés de tilápias em tiras grossas, em seguida corte também em cubinhos bem pequenos o alho, a cebola e o tomate (sem pele e sem semente). Reserve.

• Tempere a tilápia com sal e a pimenta, azeite de oliva e o suco de limão. Deixe marinar por 10 a 15 minutos.

• Em uma frigideira antiaderente, bem quente doure o peixe. Quando estiver levemente dourado dos dois lados, retire as tilápias da frigideira e reserve.

• Na mesma frigideira acrescente a manteiga e refogue a cebola e o alho, em seguida adicione o molho de tomate, os cubos de tomate e o champignon, até obter um molho mais espesso. Tempere com sal e pimenta, e refogue por mais uns 3 a 4 minutos.

• Acrescente as tiras de tilápia e o creme de leite, mexa cuidadosamente para não desmanchar o peixe, não deixe ferver.

• Sirva acompanhado de batatas ou legumes salteados.

G1 RS

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