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Café coado
Postado em 10/07/2020 por Redação Rádio Nova Onda
*Fonte imagem : 366849bdedc23250d60220046b0dcd18*
INGREDIENTES
- 10 colheres (sopa) de pó de café
- 1 litro de água filtrada
MODO DE PREPARO
- Coloque o filtro de papel no coador e encaixe sobre uma jarra ou garrafa térmica.
- Coloque a água num fervedor e leve ao fogo médio para aquecer. Atenção: não deixe a água ferver, assim que começarem a subir as primeiras bolhinhas desligue o fogo – se a água estiver muito quente pode queimar o pó e deixar o café amargo em excesso.
- Regue um pouco da água quente sobre o filtro sem o café – é bem pouco mesmo, apenas para aquecer o filtro e o coador e eliminar qualquer aroma indesejado do papel. Despreze a água.
- Coloque o pó de café no filtro umedecido e regue apenas a quantidade suficiente de água quente para umedecer todo o pó. Deixe hidratar por alguns segundos e regue o restante da água, em movimento circular para coar todo o pó por igual. Deixe o café coar sem mexer. Sirva a seguir.
QUER PREPARAR MEIA RECEITA?
Use 5 colheres (sopa) de pó de café para 500 ml de água.
Panelinha